二、海鮮與高尿酸血癥的關聯 海鮮，這個讓無數人垂涎三尺的美食，卻可能成為高尿酸血癥的「隱藏兇手」。
海鮮中的嘌呤含量極高，尤其是貝類、蝦蟹等，其嘌呤含量是普通肉類的數倍。
當這些嘌呤進入人體后，會在肝臟中轉化為尿酸，進而導致尿酸水平升高。
研究表明，海鮮對尿酸水平的影響可能比酒精還要大。
一項研究發現，每周食用海鮮超過三次的人群，其尿酸水平比不常食用海鮮的人群高出近30%。
這一數據足以說明，對於海鮮愛好者來說，控制海鮮的攝入量，對於預防高尿酸血癥至關重要。
此外，海鮮中特定類型的嘌呤，如鳥嘌呤和腺嘌呤，其生物利用度更高，更容易被人體吸收並轉化為尿酸。
這意味著，即使是相同量的海鮮，不同類型的嘌呤對尿酸的影響也可能不同。
因此，了解海鮮中嘌呤的種類和含量，對於制定合理的飲食計劃具有重要意義。
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三、痛風的病理機制與臨床表現 痛風，是高尿酸血癥最為人知的並發癥。
它的病理機制主要是由於尿酸鹽晶體在關節和軟組織中的沉積。
這些晶體如同細小的針狀物，刺激關節周圍的組織，引起劇烈的炎癥反應，進而導致痛風發作。
痛風發作時，患者常常經歷劇烈的關節疼痛、紅腫、發熱，尤其是在大拇指的基部，癥狀尤為明顯。
這個位置的痛風，被稱為「痛風性大拇指炎」，是痛風最經典的表現之一。
急性痛風發作時，疼痛程度之劇烈，常常令患者難以忍受，甚至連觸碰都感到劇痛。
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