唐詩詠新店獲著名日本烘焙師監修
據悉,唐詩詠新開的麵包店由日本專名烘焙師川島善行監修,他原本是喜劇藝人,後來因為對烘焙充滿熱情,而全面投身做麵包。
他曾在日本知名麵包店365日修業工作,之後他決定自立門戶,開設個人烘焙品牌——nichinichi。
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他擅長將當季新鮮食材及地方風味融入麵包中,在本店其招牌產品是質地柔軟且風味多樣的生吐司。
而從唐詩詠新店的出品可見,似乎也延續了川島的烘焙風格,主打和式麵包,丹麥酥、生吐司以及骰仔牛角包,全部精美小巧。
至於店內出品,均採用日本北海道牛奶及麵粉而製成,並由店鋪後方工場製作,保證每日新鮮出爐。
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