買的魷魚發現裡面包裹「硬塑料」,她PO文怒罵商家「賺黑心錢」,卻慘遭網批:沒點常識

真相揭曉:不是塑膠,也不是脊椎骨

事實上,該透明硬片並不是塑膠,更不是脊椎骨。
根據專家解釋,這塊透明物其實是屬於小卷體內的一部分,稱為「內骨骼」。
這個內骨骼的成分是幾丁質(chitin),和節肢動物(例如蝦、蟹等)外骨骼的成分相同。

幾丁質是一種天然多醣物質,具有堅硬又輕盈的特性,在生物界中被廣泛用作支撐或保護的結構材料。
對於小卷這類的管魷目動物,內骨骼的功能類似於內部支架,能夠幫助牠們在游動時保持體型穩定。

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