香蕉保護眼睛的功能。
首先和其中含量豐富的鉀有關。
人體攝取鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。
香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉 平衡，緩解眼睛的不適癥狀。
此外，香蕉中含有大量的胡蘿蔔素。
當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠、無光、失水失神，多吃香蕉不僅可減輕 這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。
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什麼人不適合吃香蕉？
1：體質偏虛寒者香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎、也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。
還有點懷孕期腳腫的患者，也最好是不要吃香蕉。
2：空腹的人香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉也不利於身體的健康。
為什麼不能空腹吃香蕉呢，因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的循環，增強心臟的負荷，容易導致心肌梗塞。
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