她的第一部電影是《風月《喜愛夜蒲》，由錢國偉執導，連詩雅、沈志明、何佩瑜、陳博宇等主演。
本片講述了香港著名餐廳蘭桂坊的男女故事。
雖然投資有限，也沒有大明星表演，但這部小成本製作卻創造了票房奇迹，突破了千萬大關，這在當時的香港市場是相當不易的成就。
何佩瑜隨後接手了恐怖電影《猛鬼愛情故事》的拍攝，得到了葉念辰導演的高度讚揚。
葉念辰隨後邀請她出演他的新電影《人約離婚後》，這是一部以性感為主題的愛情電影，講述了離婚後人們仍然為愛情糾纏的故事。
何佩瑜在這些作品中雖然只是配角，但她的表演卻得到了高度認可，這也是新演員必須經歷的一個階段。
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