花椰菜也被多數人稱之為是花菜，其中所富含的蛋白質、維生素以胡蘿蔔素營養成分位居蔬菜之首。
所富含的大量植物化學物質，可以有效的抑制腫瘤細胞的滋生，並且降低膽固醇在血管壁內的沉積，軟化血管，降低膽固醇的含量，有利於心腦血管疾病。
3、燕麥
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常言到「養生先養血管」，對於中老年人來說，燕麥可以有效的軟化血管，降低血管的通透性。
其燕麥中含有的大量的水溶性纖維素成分，可以有效的降低膽固醇的含量，增強血液的迴圈速度，緩解或延緩動脈粥樣硬化，控制血脂，降低血糖，保護血管，疏通血管。 文章參考：今日頭條
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