讀書期間,她因為不俗的外形兼職成為一位模特,後來在當地找到了一份穩定且高薪的工作。
2016年,有著明星夢的她認為選美是涉足娛樂圈的捷徑,故此放棄朝九晚五的辦公室工作回港參加《2016年度香港小姐競選》,但只躋身三十強。
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隨後她獲邀請加入無線,成為旗下基本藝人合約藝員,且於同年底入讀為期三個月的演藝進修班。
2017年,葉蒨文參演處境劇《愛·回家之開心速遞》中「Candy」一角而為人認識。
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同年她開始參與慈善工作,曾到內蒙古幫助兔唇兒童籌款,也於籌款活動或講座上擔任義務司儀,成為非營利組織「微笑行動」義工之一。
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