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5、多放2樣，第一種是小蘇打，放上2g就行，可以增加丸子的蓬鬆度，第二種是饅頭，饅頭需要搓成碎末倒在肉餡里，可以增加丸子的酥脆程度，更焦香。
充分拌勻以後，把丸子搓成一個個的小球。
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6、下入燒熱的油鍋中，開始炸就可以了，炸到微黃色出鍋。
然後將鍋內的油燒到更熱，將丸子一股腦全部下進去，這次炸到金黃，甚至有點點發黑的程度，就可以瀝干油分，撈出來開吃啦。
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