雖然甜，但糖尿病人也可以吃！美國農業部有機食品專家芭芭拉·卡米稱：蘋果中的「酸」、「甜」的來源也十分有益。
蘋果雖酸性高，但並不有害，其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成；果實的甜味來自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
高鉀低鈉，特別適合高血壓朋友！蘋果高鉀低鈉，可部分中和現代人的高鹽飲食，幫助穩住血壓。
成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者；一個蘋果相當於每日所需果蔬的四分之一，零脂肪，血管自然健康啦！除此之外，蘋果還有牙刷作用，咀嚼它可以潔齒和殺滅口腔細菌哦！
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幫助溶解血栓，降低40%心梗可能吃蘋果可以起到幫助「溶解」血管中導致心臟病的「元兇」——血栓。
加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中「壞膽固醇」的含量，防止動脈栓塞。
一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。3種顏色的蘋果養生功效不一樣紅蘋果：紅蘋果更面，更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康；青蘋果：青蘋果更脆，可強健人體免疫系統，具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱癥，因此較適合年輕人食用。
青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血；黃蘋果：黃蘋果更甜，對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
還可強健人體免疫系統，對預防某些癌癥也有好處。
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