5、番茄番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，不好吃不說，存放不當還會爛掉。
6、黃瓜、青椒黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。
黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃~6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃~12℃，青椒為7℃~8℃，因此不宜久存。
7、香蕉、荔枝等熱帶水果
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香蕉放在12℃以下的地方貯存，會發黑腐爛，倘若將香蕉、荔枝、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天，果皮發黑，營養成分遭到極大破壞，而且發生腐壞變質。8、蒜頭和洋蔥蒜頭在冰箱裡很容易變質、發霉，變得像橡膠那樣軟。
更糟糕的是，即便變壞了，蒜頭的外表還是沒啥變化，只有切開時才知道有沒有壞。
洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發霉。
如果進食冰箱內食物後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發熱等癥狀，首先停止繼續服用該食物，如果癥狀加重建議立即到正規醫院進行診療，以免造成嚴重的後果，特別是老人和兒童。
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