2.看加工工藝。
加工油工藝主要有三種:壓榨、浸出和預榨浸出,肯定要首選壓榨法,因為壓榨是屬於物理性方法無化學殘留不經過高溫無有害物質產生,最大程度保留了油里的營養素。
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3.看生產日期,盡量選擇生產日期較近的產品。4.看顏色。
食用油正常的顏色應該是微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色,油的色澤深淺也因其品種不同而略有差異。
同一種植物油,顏色越淺說明其精煉等級越高。
顏色過淺至發白或過深至渾濁均為品質不佳的表現。
大家在平時買油時,都有注意過這3個字嗎?
大家平時都是怎麼選油的呢?
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