經常喝肉湯,對孩子的負面影響非常大,家長別再當成寶了
很多奶奶就喜歡燉各種排骨湯,骨頭湯,雞湯,肉湯,似乎只要是肉都要燉成湯,就擔心孩子不喜歡吃肉,覺得喝點湯也能把肉裡面的營養吃進去。
事實上,營養學家經過測評發現:肉裡面的營養95%還在肉裡面,湯裡面的營養是非常少的,給孩子喝肉湯其實並不能補充太多的營養,而補得更多的是裡面的嘌呤和脂肪。
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有研究發現:肉裡面的嘌呤在燉煮前10分鐘迅速降低,而湯裡面的嘌呤正在10分鐘后迅速增加,燉煮到50~80分鐘時達到頂峰並趨於穩定。
而廣東人喜歡老火煲靚湯,或者是福建人喜歡隔水燉湯,都會導致肉湯裡面的嘌呤含量非常的高,經常喝這些含嘌呤高的湯類很容易導致痛風。
經常喝肉湯不僅導致痛風,還可能會導致孩子肥胖。
為什麼我們發現肉湯都是白白的?
這些白的並不是蛋白質,也不是鈣,而是脂肪,經常喝含有脂肪的肉湯會導致孩子肥胖,一旦孩子肥胖就會影響骨齡的成熟,導致孩子早熟。
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