取一平底鍋於瓦斯爐上加熱，並抹上薄薄一層油，再取麵糊70g倒入平底鍋中，並搖晃平底鍋使麵糊均勻分佈於平底鍋中成薄餅狀，待表面煎至乾燥即可翻面再稍微加熱即可。
5/9
待餅皮皆冷卻後，挑選比壓模的模具內徑還小約0.5公分圓型鐵框，將餅皮壓成數個小圓型餅皮。
6/9
