此外胡定欣的唱歌也頗受好評，其實她在1999年曾參加《全球華人新秀歌唱大賽》，晉身最後四強，2001年再參加TVB第三屆CoverGirl選舉並成為四料冠軍，其後加入TVB藝訓班，並簽約TVB成為旗下藝人。
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雖然胡定欣入行后以演員工作為主，但其實她的唱功不輸演技，近年不時登台演出，早前她更透露想重拾歌手夢，希望未來有自己的歌曲！
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