1、掐外皮
我們買南瓜的時候可以用手指甲稍稍用力掐一下南瓜的外皮,如果是老南瓜,它的外皮會比較堅硬,不容易掐破,即使是掐破了,也不會流出很多的汁水。
而如果是嫩南瓜,則一掐就破,而且會滲出比較多的汁水。
3/7
2、看顏色
市面上的南瓜一般有金黃色和綠色兩類,如果是金黃色的南瓜,則選顏色為深黃色、條紋清晰粗重的是老南瓜。
如果是綠色的南瓜,則要選擇綠的發黑的是老南瓜。
不管什麼品種的南瓜,都是棱越深,瓜瓣越鼓的越好。
4/7