曾經有一位資深的漁民分享了他多年來辨別注水蝦的經驗。
他說，真正的好蝦，蝦殼和蝦肉是緊緊貼在一起的，用手一捏就能感受到蝦肉的飽滿和緊實。
而注水蝦由於蝦肉內充滿了水分，蝦殼和蝦肉之間往往有一定的間隙，手感不夠結實。
事實上，給蝦子注水已經嚴重違反了我國的食品安全法規。
根據權威部門抽查，市面上銷售的蝦類產品中，約有5%-10%存在註水現象。
一些不法商販為了逃避監管，也發明了一些隱密的注水方法，例如從蝦子的腹部或頭部將水注入蝦體內。
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而面對商家的種種"貓膩"，消費者在購買大蝦時一定要提高警覺。
但還有一點值得當心的問題是。
為了延長保存期限，有些商家會為蝦子注射過量的防腐劑 。
而為了掩蓋蝦子的腥臭味，有些商家更是會為蝦子注射工業香精。
這些亂七八糟的注料蝦，不僅口感差，還可能危害健康。
因此挑選蝦子時，一定要仔細檢查有無注射孔，聞有無異味。
畢竟只有擦亮眼睛，提高警惕，才能選到既新鮮美味又安全的蝦子。
而看到了這裡，螢幕前的你是不是覺得到這問題就說完了，到此為止了。
那我只能說，你真是太小看了那些黑心商家了。
如果說死蝦和注水蝦還隻影響口感和營養，那麼接下來要說的這種"問題蝦"，吃多了可是會出人命的。
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