3.均勻地擺放好，蓋上蓋子直接大火蒸五分鐘。
五分鐘後就可以出鍋啦！放涼的生薑直接放在無油無水的案板上，用刀給它切成厚厚的薄片，切好的生薑放在無油無水的玻璃罐子中。
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4.生薑的量不需要放得太滿，然後往裡面加入50克的黃冰糖，加入300毫升的陳醋。
喜歡吃香醋的也可以放入香醋哦。
然後再放入5克的純糧食白酒。
直接蓋上蓋子。
5.處理好的生薑片直接放在陰涼乾燥處就可以啦。
這個時候的季節比較寒冷，放在室溫下保存就可以啦。
如果家裡有暖氣的話，一定要記得放在冰箱冷藏處儲存。
放置三天就可以食用啦。
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