【炒紅薯葉】
1、首先我們把新鮮的紅薯葉清洗干凈，然後準備一盆清水，把它放進清水裡浸泡15分鐘，加上一勺食鹽，食鹽具有消毒殺菌的作用，這樣可以浸泡掉部分的農藥殘留，吃起來也比較健康一點。
時間到了后再用清水清洗干凈，瀝干水備用。
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2、鍋燒熱倒油，放蔥蒜爆香，然後把洗好的紅薯葉放進鍋里煸炒，注意：這個時候一定要把火開到最大，因為這種情況下炒出來的紅薯葉它是不會變黑的。
然後倒入適量的料酒，料酒不僅可以防止紅薯葉變黑，而且可以使它變得更加的翠綠好看。
最後加入適量的食鹽和生抽調味就可以出鍋了。
這樣做出來的紅薯葉不僅不會變黑，而且還綠油油的，特別的好看。
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