4.鍋內燒油,放入蔥,薑一起翻炒,加入半勺清水,加入一勺食鹽,一勺雞粉,一勺白糖,一勺胡椒粉,淋入少許料酒,關小火放入魚片、青紅椒和木耳。
淋入少許水澱粉和芝麻香油,快速翻炒幾下,最後淋入一點明油,出鍋。
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二、雞蛋
雞蛋是常見的食材,家家戶戶都有。
含有人體必需的蛋白質,蛋黃還能提高人的記憶力。
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【茴香炒雞蛋】
1.在盆中打入五個雞蛋,加入食鹽2克入底味,倒入一點料酒去腥,用筷子攪散。
準備小茴香一把,清洗乾淨切成碎粒,和雞蛋放在一起,攪拌均勻備用。
準備紅椒半個,切成小粒。
準備大蔥一段,破開切成蔥花備用。
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