【白灼油麥菜】
1.準備兩顆油麥菜，切掉根部，把葉片打散後從中間折斷，洗乾淨。
青椒一個，去籽後切成絲；再切一點紅椒絲用來配色；幾瓣大蒜，拍散後切成蒜末放在一起備用。
再準備一個小碗，放入蠔油10克蒸魚豉油15克攪拌均勻。
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2.鍋內燒水，水燒開以後放入油麥菜，淋入一點植物油、這樣油麥菜會顯得油潤發亮，大約焯水30秒鐘，油麥菜燙軟、返青以後倒出來。
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3.然後把控干水分的油麥菜擺放在盤中，澆上調好的料汁，放上青紅椒絲和蒜末等待激油。
鍋內燒油，油溫七成熱、油面冒青煙時起鍋，把熱油澆在蒜末上面激發出蒜香味、美味即成。
辛苦了一輩子，別到老了捨不得，想吃啥就吃！平時飲食上只要多注意補充營養，適當運動。
身體好了，不勞醫生幫忙。
來源/toutiao
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