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前幾天，我診所來了位60多歲的劉大爺，腰疼得直不起腰，檢查發現是腎結石作祟。
一問才知道，這位大爺退休後迷上了做菜，幾乎每天都做菠菜燉豆腐，美其名曰「健康搭配」。
哎，這哪是健康啊，簡直是給自己身體挖坑！
豆腐的「雙面人生」：寶貝還是陷阱？
豆腐，咱老祖宗留下的智慧結晶，歷史可以追溯到漢代。
宋代有詩云：「種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮王術，安坐獲泉布」，說的就是豆腐這個寶貝。
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豆腐是什麼？
說白了就是「植物肉」！100克豆腐含蛋白質8克、脂肪4.2克、碳水化合物1.6克，鈣含量高達138毫克，還有豐富的異黃酮和卵磷脂。
一塊小小的豆腐，能補充蛋白質、增強骨密度、調節激素平衡，甚至有研究表明，常吃豆腐能降低心腦血管疾病風險達22%！
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