清洗花蛤時，放油鹽是大錯！海邊人教你一招，1分鐘花蛤瘋狂吐沙！

第二步，我們需要準備好一瓶高度白酒，將白酒倒入裝有花甲的碗中，然後用手把花甲攪拌一下，攪拌這個步驟一定不能少，攪拌能使花甲加速吐沙，然後靜置浸泡十五分鐘。

為什麼我們用高度白酒來清洗花甲呢？

因為高度的白酒他有去腥的作用，然後白酒滲入到我們的花甲裡，酒精的作用能使花甲快速地吐沙，這樣等會兒我們做出來的花甲就不用再擔心會吃到泥沙。

十五分鐘之後，我們的花甲也浸泡好了，就可以瀝水撈出，撈出之後，你會發現碗底會殘留很多的泥沙，浸泡完之後泥沙基本上就吐乾淨了，這時候我們還需要再將花甲用清水清洗1到2遍，就可以放心地下鍋了。