【原材料準備】：枸杞葉300克、雞蛋3-4個、食鹽、生粉、雞精、蒜末、食用油適量。
【枸杞葉的做法】：
第一步：首先將枸杞葉、食鹽全部放入到水中攪拌均勻，然後把枸杞葉浸泡3-4分鐘後撈出，接著再用流水將枸杞葉攪拌均勻即可備用。
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第二步：將雞蛋敲碎後放入到碗中，然後加一勺澱粉、一勺水，接著將雞蛋攪拌均勻即可。
攪拌雞蛋時，加少許生粉水，可以使煎熟的雞蛋吃著更鮮嫩。
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