2️⃣ 蛋清滴入檸檬汁,加入 35克細砂糖,打發至彎鉤
狀態,取1/3的蛋白霜拌入可可糊中翻拌均勻,再倒
回剩餘的蛋白霜翻拌均勻
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3️⃣裝入裱花袋擠入紙杯中8分滿,輕震幾下送入預熱好的烤箱中下層上下火120度45分鐘,轉150度15分鐘
4️⃣烤好悶5分鐘,出爐震氣轉移到網架上側放晾涼
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