2️⃣蛋清滴入檸檬汁，加入35克細砂糖打發至有直立尖角，蛋白霜和可可麵糊翻拌均勻倒入烤盤，輕輕刮平表面，送入預熱好的烤箱150度25分鐘，烤好取出晾涼，用模具壓出蛋糕片
3️⃣190克奶油乳酪➕40克細砂糖攪拌至軟化，140克淡奶油打發至微微變稠，將乳酪糊和淡奶油混合均勻，5克吉利丁片冷水泡軟，再隔熱水融化，倒入乳酪糊中攪拌均勻
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4️⃣乳酪糊平均分成兩份，一份加入20克巧克力醬攪拌均勻，分別裝入裱花袋中，模具放入圍邊油紙和蛋糕片，先擠入一層巧克力乳酪糊，放冰箱冷藏10分鐘后取出，再擠上原味乳酪糊繼續放冰箱冷藏至凝固
5️⃣50克巧克力➕15克椰子油隔熱水攪拌至融化，加入20克花生碎攪拌均勻，倒在蛋糕表面冷藏至凝固就可以脫模食用啦～
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