2.蕎麥蕎麥是餐桌上的「三高」天敵，蕎麥富含蛋白質、脂肪和澱粉，同時含有豐富的維生素、礦產物和黃酮類等物質。
蕎麥豐富的活性成分，能夠改善和預防糖尿液病、肥胖症、高血壓、高血脂等病症，對心腦血管病症和糖尿液病有特效。
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3.苦瓜對於高血糖患者來說，日常可常吃些苦瓜來控制血糖。
因為曾有研究發現苦瓜中含有的苦瓜皂苷元素，有著非常明顯的降血糖的作用，而且還能刺激胰島素釋放。
所以，高血糖患者若每天食用的話，可以起到非常好的控糖效果。4.山藥山藥能有效的降低高血糖。
這是因為山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，它能包裹腸內的其他食物，使得糖分被緩慢的吸收掉了。
而且山藥還能抑制飯後血糖急劇上升的情況，同時還能避免胰島素分泌過剩的症狀，這樣就讓血糖得到了較好的控制。
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