3、鍋中加水，煮開后倒入豬肝和菠菜焯水約30秒撈出備用（豬肝去腥，菠菜去草酸）；4、鍋中少許油，油熱後下蔥花爆香，再倒入適量清水，煮開后倒入豬肝和菠菜，加鹽調味就可以了，這樣一道美味可口的菠菜豬肝湯就做好了，既營養又健康，非常適合春季食用。
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當然，要想充分發揮菠菜豬肝湯的功效，我們還需要注意一些細節：首先，選購菠菜和豬肝時要選擇新鮮、無污染的食材，以確保營養成分的豐富和安全性。
其次，烹飪過程中要注意火候，避免過火導致營養成分的流失。
此外，我們還可以根據個人口味和喜好添加一些其他的食材，如枸杞、紅棗等，以增加湯品的營養價值和口感。
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