遺憾的是，經過進一步檢查後，發現低密度膽固醇中有很高比例是小而濃的膽固醇，但醫生仍決定不開立降血脂藥物給患者服用，反而採行文獻建議，請患者「每天吃半顆酪梨、每隔一天吃5顆開心果」！就這樣連續服用3個月後，患者回診時發現LDL(低密度脂蛋白膽固醇)仍有150，但小而濃的膽固醇已經降回正常值，讓醫生鬆口氣：「已經不需要治療，因為他真正壞的部分已經解決了！」
4/6
針對酪梨的神奇之處，江守山也表示，酪梨是唯一全身油脂的水果，富含Omega 9單元不飽和脂肪酸，可以降低壞膽固醇、降低血壓，一天半顆也不易使血糖波動，非常適合有高血脂、高血壓、高血糖的患者食用。
另外，不只能降低罹患心血管疾病，酪梨有豐富的礦物質、維生素、膳食纖維、蛋白質、葉酸、葉黃素及胡蘿蔔素等，有助於保護視力、改善消化系統、抗發炎、抗老化，堪稱「全身是寶」的超級食物！
5/6
