吃蘋果，別啃蘋果核蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。
吃蘋果前得先解決這幾大疑問！很多人會問，吃蘋果要不要削皮呢？
不削皮的是不是營養價值更高？
那麼蘋果的顏色這麼多，我們該挑什麼類別的呢？
問題一：吃蘋果到底要不要削皮？
這一直都是一個有分歧的問題：蘋果皮里的營養成分非常豐富，但人們又擔心會有農藥殘留。
其實，目前正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，並且在蘋果『小時候』就已經『套袋』，基本接觸不到農藥，可以用水洗凈直接吃。
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一般來說，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的，往往是套袋生產的。
提醒，在流動攤販那裡購買的廉價蘋果，或是殘次蘋果產品中夾雜的落地果，受農藥污染的幾率較高，削皮後再食用更安全。
問題二：哪種顏色的蘋果最有營養？
從紅富士、黃元帥到澳洲青蘋，雖然這些蘋果外觀差異很大，但只是糖分、有機酸等含量有異，營養幾乎相同。
但從口感、口味來說，金冠軟、富士硬、青蘋酸、國光甜，大家可以根據自己的喜好選擇。
問題三：每天到底吃多少蘋果？
建議每天吃200-400克水果。
不過，沒有必要恪守『每日一蘋果』，每周3~4個即可，可以穿插吃些其他時令水果。
此外，由於蘋果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃，吃蘋果最好的時候是在兩餐之間。
問題四：果汁果醬能代替蘋果嗎？
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