最後要注意的是蛋黃、牛羊肉等紅色肉類、動物內臟、蟹黃、蟹膏、豬油、肥豬肉、肥羊、肥牛等膽固醇含量多，能不吃就不吃；
蔬菜水果和菌藻類食物，如芹菜、玉米、燕麥、木耳、海帶、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物有助於膽固醇的排泄，能多吃就多吃。
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冠心病是一種最常見的心臟病，是動脈血管發生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病。
1、年齡
冠心病主要的人群是45歲以上的中老年人，不過近幾年，冠心病有年輕化的趨勢。
2、飲食
經常吃高熱量的飲食、動物肝臟、易患冠心病，要控製冠心病的發病率，除了控製高脂飲食攝入外，也必須重視控製食量。
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