作家林清玄說:「人生不過就是這樣,追求成為一個更好、更有精氣神的自己。
」的確如此。
一生中,陪伴你時間最久的,就是自己。
路漫漫其修遠兮。
一個人最好的修行,莫過於修得:嘴有飯香,手有書香,心有花香。
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嘴巴有飯香日啖荔枝三百顆,不解長作嶺南人。
千禧年之前的蘇東坡,是個道地的「吃貨」。
三起三落,卻愣是沒疏忽「以食為天」:黃州的東坡肉、惠州的羊蠍子、儋州的烤生蠔……一道道美食,溫暖著他的胃,也伴隨他度過一段的坎坷與灰暗。《一日禪》中說:「人間煙火氣,最撫凡人心。」食物,的確能夠慰藉人的心靈。
沮喪時,來一盅甜點,讓甜味帶出多巴胺,帶來好心情;憤怒時,吃火鍋,讓熱氣平息腎上腺素,修復壞情緒;壓抑時,上一桌香辣菜,讓辣味釋放兒茶多酚,降低壓力值。
汪曾祺說:「四方食事,不過一碗人間煙火。」詩與遠方,是曾經的追求,回眸處,卻總為一碗煙火而停留。
它是天南海北的美食:浙江的西湖醋魚,江蘇的紅燒獅子頭,甘肅的河西羊羔…也是食物中最鮮的部位:西瓜中心的沙瓤,金燦燦的蟹黃,煲仔飯的鍋巴…更是一日三餐裡的熟悉:清晨的豆漿油條,中午的燜肉青菜,晚間的稀飯熱湯…坐下來,好好吃一頓飯:讓飯香在嘴巴里芬芳,縈繞著「家人閒坐,燈火可親」;讓食物在唇齒間翻滾,修煉成「出門耕耘,無所畏懼」!既如此,才能修得「唯有愛與美食,不可辜負」!
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