2、取一小朵銀耳，放到水中進行泡發，泡發速度會慢一點，所以一定要提前泡，可以用溫水來泡，比涼水效果好。
泡軟了之後，就可以來煮了。
準備一鍋水，待其燒開以後，我們把銀耳撕碎，倒進去。
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3、 記住，銀耳一定要越碎越好，這樣煮出來，才會更黏稠，這是第1個訣竅。
撕碎的銀耳，倒在鍋里之後，就可以用小火煮了，煮上十幾分鐘后，就掀開鍋蓋，準備來做關鍵1步。
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