4.田螺
田螺是一種常見的水生動物,一些研究表明田螺是存在寄生蟲的,田螺寄生蟲主要是指肝吸蟲和鉤端螺旋體,這些寄生蟲對人體健康有一定威脅。
生吃田螺容易感染寄生蟲,應該將其加熱煮熟后再食用。
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5.生魚片
生魚片是一種常見的日本料理,但也是常見的食源性疾病的原因。
其中最常見的寄生蟲是銀鱗蟲和絛蟲等。
因此,在食用生魚片前,必須確保魚肉新鮮,經過冷凍處理或腌制等加工方式,以殺死可能存在的寄生蟲。
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