1、其實為了方便儲存，香蕉再沒有成熟的時候就被滾農採摘下來了，因為擔心在運輸的過程中過手的相較容易腐壞，或者是發黑變爛，所以還在沒有成熟的時候才摘下來。
運輸到達之後再噴灑上一些催熟劑進行催熟。
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2、所以我們在保存香蕉之前需要進行一個步驟，那麼就是把香蕉清洗一遍，我們在大盆中加入少許的食用鹽，還有小蘇打，然後把香蕉放到蘇打鹽水裡面。
浸泡五分鐘時間把香蕉表面上的一些保鮮劑，還有農藥的殘留給他清洗乾淨。
沖洗好之後再用流動的清水給它沖一遍。
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