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照片來源：xiaohongshu
草莓巧克力流心撻
食材：（10個蛋撻的分量）
蛋撻皮10個、雞蛋2個、牛奶100g、、淡奶油100g、白砂糖15g、白巧克力100g、草莓粉適量
做法：
1.將牛奶、雞蛋、白砂糖與50g淡奶油混合，攪拌均勻成蛋撻液備用
2.取適量巧克力切碎放在蛋撻皮里，再將蛋撻液倒入蛋撻皮7-8分滿
3.烤箱200度提前預熱5分鐘，蛋撻放入烤箱200度烤25分鐘
5.烤的過程中製作巧克力醬，將巧克力隔熱水融化，加入適量草莓粉調成粉色，再加入50g奶油攪拌順滑
6.取出蛋撻，倒入巧克力醬，再篩上一層草莓粉完成
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