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照片來源:xiaohongshu
髒髒抹茶蛋撻
材料:(6個蛋撻的分量)
蛋撻皮 6個、雞蛋 2個、牛奶 250ml、細砂糖 40g、抹茶粉 2g、淡奶油 80ml、細砂糖 10g、抹茶粉 適量(表面)
做法:
1.雞蛋、牛奶和細砂糖攪拌均勻過篩兩遍,倒入蛋撻皮七分滿,放入烤箱210攝氏度烘烤25分鐘,晾涼至溫熱
2.淡奶油、抹茶粉(可提前加點牛奶化開)和細砂糖用電動打蛋器打發成固體狀態
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