4、小碗中加入食鹽、雞精、生抽、蠔油、老抽、半勺玉米澱粉、半碗清水,用勺子攪拌均勻。
7/14
5、鍋中油熱,倒入打散的雞蛋液,用中火煎熟至凝固,盛出來備用。
另起鍋,油熱後倒入蒜末和小米辣,用小火煸炒至蒜香出來,隨後加入洋蔥絲和青紅椒絲,開大火迅速翻炒均勻。
8/14
4、小碗中加入食鹽、雞精、生抽、蠔油、老抽、半勺玉米澱粉、半碗清水,用勺子攪拌均勻。
5、鍋中油熱,倒入打散的雞蛋液,用中火煎熟至凝固,盛出來備用。
另起鍋,油熱後倒入蒜末和小米辣,用小火煸炒至蒜香出來,隨後加入洋蔥絲和青紅椒絲,開大火迅速翻炒均勻。