2、準備一盆清水，往裡面加上2味料，這2味料就是鹽和白醋。
不需要太多，否則會影響凍魚的口感，只需要分別加上1勺就足夠了。
加進去之後，我們將其徹底攪拌均勻，然後把魚放進去即可。
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3、一定要保證清水的量，能夠沒過凍魚才行，這樣開始浸泡就可以了。
大概靜置等待15——20分鐘的時間，我們再來看一下凍魚的狀態，已經變軟、解凍了，這樣我們將其處理一下、清洗一下，就可以拿來做菜了。
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