6、清洗乾淨的生薑，我們先把它切成一毫米左右的薄片，在這裡生薑的量不需要過多，幾片就可以，然後把它們全部改刀切成細長條，切好之後和紅棗收在一起。
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7、煮好的雞蛋，我們直接給它撈出來，放在提前準備好的涼水裡過一下涼。
趁著這個時間，我們把紅棗和生薑全部倒進砂鍋里，再往裡面加入一勺的紅糖，倒上適量的清水，紅糖的量可以根據自己喜歡的甜度來酌情添加。
蓋上蓋子，大火燒開，轉成小火煮八到十分鐘左右。
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