維生素：南瓜中含有多種維生素，如維生素A、維生素C、維生素B、維生素E等。
維生素A有助於保護眼睛健康，維生素C有助於補充免疫力，維生素E有助於抗氧化。
膳食纖維：南瓜中含有一定的膳食纖維，日常適量食用有助於促進胃腸道蠕動，從而加快食物的消化、吸收，減少便秘等癥狀的發生。
此外，南瓜還富含抗氧化劑和植物類生物素，有助於保護人體免受自由基損害。
南瓜中還含有一種稱為「南瓜素」的抗癌物質，有助於預防癌症。
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適當吃點南瓜，或能收穫多個好處
增強免疫力：南瓜中富含β-胡蘿蔔素，這種物質在人體內能轉化為維生素A，維生素A有助於增強免疫系統，提高身體抵抗力，預防感冒和其他感染疾病。
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